将溶液，乳液，悬浮液或浆液在热空气中喷雾成细小珠，从干燥室的顶部向下流至底部，水将蒸发成水，产品变成粉末或颗粒状产品。
同时从干燥塔的顶部引入热空气，同时通过螺杆泵或蠕动泵将物料液体泵送到塔的顶部，进料溶液通过雾化器变成细珠或小液滴。当液滴遇到高温热空气时，水将立即蒸发，物料液体在很短的时间内被干燥成干燥产品，产品从干燥塔的底部或旋风分离器中排出（取决于在配置上）。当热空气与液滴接触时，温度会显着下降，湿度会大大增加，然后由排风扇排出。空气中的细粉将通过不同的分离装置收集
细粉分离和回收装置有不同，例如旋风除尘器（普通型和各种组合式），袋式除尘器，旋风除尘器+袋式除尘器，旋风除尘器+湿式洗涤器，袋式除尘器+湿式洗涤器等。根据产品特性和客户要求分离和回收设备。
根据产品特性和要求，可能会在
喷雾干燥机或除湿机之后安装辅助干燥和冷却系统（例如ZLG振动流化床或气动输送系统），配制系统或粉筛系统等。
