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喷雾干燥过程的核心:雾化

信息来源:本站 | 发布日期: 2018-09-12 | 浏览量:
关键词:喷雾干燥过程,喷雾干燥核心
  雾化是喷雾干燥的核心,也是喷雾干燥过程中饲料的第一次转化过程,虽然存在几种雾化定义,但塞缪尔·珀西(Samuel Percy)对该过程的初步定义之一是^的:“将流体或固体物质带入微小分裂状态”。
  
  通过减少从液滴到周围介质的水分传递的内部阻力,将大量液体分解成大量液滴驱动喷雾干燥过程的其余部分。这是因为随着液滴裂变的进行,大量流体的表面积大大增加,其不稳定性随着雾化强度的增加而增加。
  
  雾化是喷雾干燥过程的核心,因为它影响液滴的形状,结构,速度和尺寸分布,进而影响^终产品的粒度和特征。一立方米的液体形成大约2×1012个均匀的100微米大小的液滴,总表面积超过60,000平方米(Masters,2002)。
  
  这种更大的表面与体积比使喷雾干燥更快地达到干燥速度(干燥速度)时间与粒子尺寸的平方成正比)。因此,热敏感化合物的损失^小,并且^终获得具有所需形态和物理特性的颗粒。
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